کجارو: غذاهای محلی گیلان؛ ترش و لذیذ

اقلیم خاص گیلان سبب تنوع و وفور محصولات غذایی تازه در این خطه شده است. ماهی یکی از ارکان اصلی سفره‌های گیلانی است که به دلیل فراوانی و تازه بودن آن هم محبوبیت و هم روش‌های پخت بسیار متنوعی دارد. با کجارو همراه باشید تا با بخش دوم از غذاهای محلی استان گیلان و به ویژه برخی از روش‌های طبخ ماهی آشنا شویم.